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Systine

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Suppen, Saucen Systine (10)

Systine Champignonrahmsauce ca. 5kg

Systine Gorgonzolasauce ca. 1kg

Systine Gorgonzolasauce ca. 3kg

Systine Kalbs-Grand Jus ca. 5kg

Systine Pfeffersauce ca. 3kg

Systine Sauce Demi Glace ca. 3kg

Systine Schweinsbratensauce ca. 3kg

Systine Sugo Bolognese ca. 5kg

Systine Tomatensauce ca. 5kg

Systine Weißwein Grundsauce ca. 5kg

Hauptspeisen Systine (17)

Systine Entenbrust sous vide ca. 220gr

Systine Hirschbraten im Ganzen in Sauce ca. 1kg

Systine Hühnerbrust Saltimbocca 20 Stück à ca. 80g

Systine Kalbshuftschnitzel TK ca. 270g

Systine Kalbshuftsteak im Ganzen Sous-vide ca. 0.9kg

Systine Kalbstafelspitz sous vide ca. 850g

Systine Lammkronen sous vide ca. 500gr

Systine Rinder Entrecote Sous-vide 10 Stück à ca. 160g

Systine Rinderschmorbraten im Ganzen in Sauce ca. 2.3kg

Systine Roastbeef Brasilien sous vide ca. 1.5kg

Systine Rostbraten vom Beiried Sous-vide 10 Stück à ca. 160g

Systine Schnitzel Schweinskarree roh paniert TK ca. 270g

Systine Schweinefilet Tournedos Sous-vide ca. 1.6kg

Systine Schweinefilet im Ganzen Sous-vide ca. 1.6kg

Systine Schweinsbraten im Ganzen ohne Sauce ca. 2kg

Systine Spare Ribs Sous-Vide 3 Stück ca. 1.6kg

Systine Wiesn Stelze klein Sous-vide ca. 1kg

Beilagen Systine (23)

Systine Apfel-Rotkraut ca. 3kg

Systine Broccoli gekocht ca. 2kg

Systine Butterreis gekocht ca. 3kg

Systine Gemüse-Rahm-Kartoffel ca. 3kg

Systine Karfiol gekocht ca. 2kg

Systine Karotten gekocht ca. 2kg

Systine Karotten gelb gekocht ca. 2kg

Systine Kaspressknödel roh 20 Stück à ca. 100g

Systine Kräuterfrittaten ca. 1kg

Systine Kräuterpolenta ca. 3kg

Systine Käseknödel roh 20 Stück à ca. 100g

Systine Rahmpolenta ca. 1kg

Systine Rahmpolenta ca. 3kg

Systine Rahmwirsing vorgegart ca. 1kg

Systine Rahmwirsing vorgegart ca. 3kg

Systine Ratatouille Gemüse ca. 3kg

Systine Romanesco gekocht ca. 2kg

Systine Sauerkraut gekocht ca. 3kg

Systine Selleriechutney süß-sauer ca. 2kg

Systine Semmelknödel roh 20 Stück à ca. 100g

Systine Spaghetti gekocht ca. 3kg

Systine Speckbohnen klassisch ca. 3kg

Systine Speckknödel roh 20 Stk. ca. 2kg

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